Sardines à la tomate
Comme il restait des sardines du midi, le soir nous avons mangé des sardines à la tomate.
Pour cela il faut :
une vingtaine de sardines fraîches
sauce tomate
herbes de Provence ail
câpres
sel poivre
Recette :
Couper les têtes et les queues des sardines, oter l'arête centrale. Les laver et égoutter.
Pendant ce temps, dans une casserole mettre la sauce tomates, les herbes, l'ail , les câpres, le sel et le poivre, laisser cuire.
Poser vos sardines à plat dans la casserole, recouvrer de sauce et laisser mijoter.
Servir chaud avec des pommes de terre vapeur.
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