Le romarin est en fleurs
Le romarin est également appelé encensier, herbe aux couronnes, rose-marine.
Cet arbuste aromatique à petites feuilles en forme d'aiguilles persistantes d'un vert
argenté et à fleurs bleues-violettes est une espèce que l'on trouve souvent dans les régions méditerranéennes, sur les terrains calcaires.
Il peut atteindre de 0,60 m à 1,80 m. Il est cultivé dans les jardins pour ses qualités
aromatiques et médicinales.
Le
romarin est utilisé en parfumerie depuis très longtemps; il entre dans la composition des parfums masculins et des eaux de Cologne.
En cuisine, le romarin est utilisé pour les ragoûts, viandes, volailles soupes, marinades, poissons, grillades au barbecue...
On en parfume aussi les flans, confitures, gelées...
Pour le faire sécher, on le récolte avant sa floraison et on l'entrepose à l'ombre dans un
endroit aéré.
On peut aussi le conserver au congélateur.
Le romarin est tonifiant, aromatique, il apaise les nerfs, stimule le fonctionnement de la
vésicule biliaire, améliore les processus digestifs et combat les douleurs musculaires.
Pour ma part, ayant une peau sèche, j'ai confectionné mon huile, pour tonifier la peau du
visage et du corps.
Faire macérer quelques branches fraîches de romarin et un demi litre d'huile d'olive durant quinze jours.
Placer au soleil (je l'ai mise à côté d'une source de chaleur).
Après quinze jours filtrer et remettre dans la bouteille.
Elle est utilisable plusieurs années.
Deux fois par semaine je frictionne mes visage et corps, puis je prends la douche pour me rincer.
Ma peau est moins sèche
et plus souple.
(source de cet article : Supertoinette)
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