Arrivée au Pays Basque
Ca y est, nous voici arrivés au Pays Basque, Bayonne nous accueille sous la pluie.
Les quais
La cathédrale Sainte Marie
Nous avons visité un atelier de jambons.
Tout d'abord il y a l'accueil avec quelques explications sur les principes de fabricarion artisanale du jambon.
Les jambons et saucissons prêts à la
vente.
C'est le moment de la visite, nous commençons par le saloir,
puis le séchoir.
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