Une note d'érotisme...

Comment manger ces drôles de pâtes ?

Pâtes à la bolognaise

Temps de préparation : 15min - Temps de cuisson : 30min

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

- 500g de pâtes (à votre convenance)

- 4 tomates

- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates

- 500g de viande hâchée

- 1 gros oignon

- 4 gousses d'ail

- 1 petit verre d'huile d'olive

 - Thym, laurier  

- 150g de parmesan râpé  

- sel, poivre

Préparation :  

- Faire revenir a feu moyen le boeuf dans l'huile, saler et poivrer.

- Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.

- Plonger quelques instants les tomates dans l'eau bouillante et concasser les grossièrement.

- Ajouter les oignons à la viande et laisser cuire 2 à 3 min.

- Verser alors les tomates et l'ail, remuer et ajouter 4 verres d'eau.

- Délayer le concentré de tomates dans la sauce et ajouter le thym et le laurier.

- Saler, poivrer et laisser mijoter 20min à découvert.

- Faire cuire les pâtes"al dente" à l'eau bouillante salé.  

- Égoutter-les et verser aussitôt dans la sauce.

- Laisser cuire encore 3 à 4 min en remuant.

- Servir dans des assiettes creuses et présenter sur la table du parmesan râpé.