Suite du volet Pâques, les oeufs
En Europe, autrefois, il était interdit de manger des oeufs pendant le carême (les 40 jours avant Pâques) et les paysans se retrouvaient avec beaucoup d'oeufs. On a donc pris l'habitude, à partir du Moyen-Age, de s'offrir des oeufs décorés.
Pour donner une couleur naturelle à la coquille, on peut faire cuire les oeufs avec :
- pour le rouge : des pelures d'oignons rouges
- pour le bordeaux : de la betterave
- pour le jaune : du safran ou du curry
- pour l'ocre : des pelures d'oignons jaunes
- pour le marron : du café
- pour le vert : des épinards
- pour le bleu : du bleu de méthylène
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