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Le passage de lorette
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Avant de quitter le Panier, nous passons par le passage de Lorette, édifice le plus marquant des portes du panier et qui est en rénovation. Le passage est très noir et les portes du haut s'ouvraient sur une infernale noirceur. Le peu de linge restant...
Lire la suiteEffiloché de confit de canard aux petits pois
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Ingrédients : 4 cuisses de canard confit 800 g de petits pois 2 oignons 600 g de pommes de terre Huile d'olive Noix de muscade Sel, poivre Recette : Ecosser les petits pois et les rincer. Peler les oignons et les émincer très finement. Peler les pommes...
Lire la suiteLa Vieille Charité, suite
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Anciennement dédié à la cause des gueux de la ville, devenu durant tout le XIXe siècle un hospice réservé aux enfants et aux vieillards, le Centre de la Vieille Charité sera petit à petit laissé à l'abandon avant de sortir enfin des ténèbres de l'oubli...
Lire la suiteLa Vieille Charité
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La Vieille Charité, située en plein cœur du quartier du panier, est une vaste bâtisse composée de quatre ailes de bâtiments avec des murs extérieurs sans fenêtre. Le corps de ces bâtiments, à trois étages de galeries superposées avec des arcades, s’ouvre...
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Cette semaine, dans not' panier,
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nous avons ramené : des fraises toujours des fraises des petits pois les premières pommes de terre nouvelles, que nous allons manger avec de la fleur de sel, de l'ail et du persil
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Le Panier
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Quel drôle de titre direz-vous, mais le Panier est le quartier le plus ancien de Marseille, dont l'origine du nom viendrait de l'enseigne d'une auberge "Le Logis du Panier" installée au XVIIe siècle. On peut s'y rendre en petit train, mais le mieux est...
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