L'Alsace (8) Les Mariés du Frankenthal (4)
Lors de la fête, l'après-midi il y avait des animations comme un sculpteur sur bois,
les enfants pouvaient monter sur de vieux tracteurs.
Ici, une schlitte, sorte de traineau en bois, la grande schlitte permettait de faire glisser des charges telles des charges de terre, de fumier, de menus bois ou de gros bois.
La petite schlitte, plus connue sous le nom de luge, permettait aux enfants et aux adultes de dévaler rapidement les pentes enneigées et verglacées.
Les chèvres aussi étaient de la fête...
A ce stand, on pouvait assister à la fabrication du siaskass ou fromage blanc.
Le siaskass est un fromage de munster non fait, que l'on déguste souvent à la crème avec du kirsch.
On peut aussi le manger salé, bibalakass, avec de la ciboulette, de l'oignon et du sel, servi avec des pommes de terre en robe des champs.
Les tartes flambées ont eu du succès.
Spécialité alsacienne, la tarte flambée est constituée d’une pâte à pain très fine, le plus souvent garnie d’un mélange de crème fraîche et de fromage blanc, d’oignons de lardons et de gruyère râpée.
Elle se sert gratinée.
La piste de danse est ouverte, il y a de la musique pour tous les goûts, de la valse au rock en passant par la marche, le tango, le slow et le disco...
La nuit est tombée, le feu d'artifice peut commencer.
Oh la belle rouge,
la belle blanche.
Très beau feu d'artifice pour un village comme Stosswihr qui compte environ 1.400 habitants.
C'est sur ces images que se termine la fête des Mariés du Frankenthal.
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