Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...

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Nos tomates

La saison des tomates est terminée pour cette année.
Nous en avions fait plusieurs variétés.
Image hébergée par servimg.com
Ancienne variété de tomate à la chair délicieuse et très fine.
Elle se consomme crue, en salade ou en ratatouille. On peut également la farcir ou la congeler pour la cuisiner par la suite.
Image hébergée par servimg.comOn la trouve beaucoup en Italie.
Sa chair charnue se prête fort bien à la confection de sauces, coulis et autres spécialités à base de pulpe de tomate.

Image hébergée par servimg.comVariété traditionnelle, donne de très gros fruits charnus, ronds et lisses à la chair de très bonne qualité. Elle se cuisine bien farcie. On peut également la manger en salade.
Image hébergée par servimg.comFruits qui donnent du plaisir toute la belle saison. Elles sont délicieuses à l'apéritif ou décoratives dans les salades ou plats cuisinés.
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Variété rapportée, il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français. Elle est rustique, présente une chair ferme, juteuse, très digeste et parfumée. Le plaisir du goût retrouvé !

Image hébergée par servimg.comVivement le printemps prochain pour faire nos plants et avoir de belles tomates toutes rouges... !

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F
Vous devez avoir un superbe jardin !!! L'annee prochaine, il faudra que je vous demande des conseils pour domestiquer notre jungle......
A
Nous avons la chance d'avoir un marché avec d'excellents produits dont les tomates dont nous faisons une cure avant cet hiver.Les votres étaient magnifiques, sans parler des variétés.Vivement que nous ayons enfin de nouveau un jardin.
C
Après une longue période d'hésitation, nous avons décidé de fermer définitivement notre blog, cependant nous te remercions de ta fidélité et de tes gentils commentaires. Nos vies évoluent et ne laissent plus autant de place pour les blogs. Nous te souhaitons une bonne continuation.
D
bsr chriss, oui la fin de la saison pour les lègumes d'été...je viens de faire des ratatouilles pour mettre au congélateur. j'ai bien aimé ton article expliquant les différentes variétés des tomates. bonne nuit, muxus
T
Je me suis régalée ces dernières semaines... dans mon panier de lègumes bio j'y ai trouvé des tomates merveilleusement juteuses et délicieuses....