Flan à la ricotta
Ca vous dit un dessert rapide et sympathique pour le week-end.
Ingrédients :
3 oeufs
250 g de ricotta
100 g de scure en poudre
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Sucre glace
Recette :
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter la ricotta.
Battre les blancs en neige
et les incoporer délicatement à la préparation à la ricotta.
Beurrer un moule carré, verser l'appareil dans le moule, enfourner environ 45 minutes dans le four préalablement chauffé.
Laisser refroidir le flan
et saupoudrer de sucre glace.
Ce flan est si léger que l'on ne s'arrêterait pas d'en manger.
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