3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 04:04

Ingrédients :

2 oignons

3 courgettes

1 pot de sauce de pistou rouge

1 boîte de tomates concassées

Herbes de Provence

500 g de viande hâchée de bœuf

2 goussses d’ail

1 poignée de persil

Sel – poivre

Boulettes de viande et frites de courgettes à la sauce tomate

Recette :

Couper les oignons en rondelles et les faire revenir.

Couper les oignons en rondelles et les faire revenir.

Peler les courgettes, en laissant un peu de peau, les couper en frites et les ajouter aux oignons.

Peler les courgettes, en laissant un peu de peau, les couper en frites et les ajouter aux oignons.

Ajouter la sauce au pistou,

Ajouter la sauce au pistou,

mélanger le tout,

mélanger le tout,

puis ajouter les tomates concassées,

puis ajouter les tomates concassées,

saler, poivrer, parsemer d’herbes,

saler, poivrer, parsemer d’herbes,

mélanger et laisser mijoter une bonne demie heure à feu doux.

mélanger et laisser mijoter une bonne demie heure à feu doux.

Pendant ce temps, préparer les boulettes avec la viande, l’ail, le persil, saler poivrer et les ajouter à la préparation.

Pendant ce temps, préparer les boulettes avec la viande, l’ail, le persil, saler poivrer et les ajouter à la préparation.

Toujours à feu doux, laisser encore mijoter une quinzaine de minutes.

Toujours à feu doux, laisser encore mijoter une quinzaine de minutes.

Servir bien chaud.

Servir bien chaud.

Boulettes de viande et frites de courgettes à la sauce tomate

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Jasmina 05/09/2013 05:56

Cela a l'air très bon et facile à faire...
Amicalement,
Jasmina.

jean marie 12 04/09/2013 15:15

sa donne faim,chez nous il fait très chaud et j'ai le jardin qui est sec,je te souhaite un très bon mercredi,bises

cerise 04/09/2013 11:12

coucou
c'est vraiment appétissant
bonne journée
bisoussssssssssss

gegouska 04/09/2013 04:49

Hello les amis marseillais, miam miam des bonnes boulettes de viande j'adore ça vous m'invitez...!
gros bisous du Lot et Garonne où il fait très chaud

vivrenchine 04/09/2013 03:44

Bonjour
elle me donne faim ta recette
Je te souhaite un très bon mercredi
Nos amitiés bises
Qing&René

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