21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 05:02

Ingrédients :

3 tranches de saumon

Crème fraîche

Ail - échalotes - persil

Câpres

Huile d'olive

Sel poivre

Quatre épices

Chou fleur et brocoli (ou tout accompagnment à votre guise)


Recette :

Dans un fait tout mettre un filet d'huile d'olive, faire revenir vos morceaux de saumon et les réserver.

saumon fleurette

Faire revenir l'ail, les échalotes et le persil hâchés finement.

saumon-fleurette-1.JPG

Ajouter la crème fraîche, assaisonner avec sel, poivre et quatre épices.

saumon-fleurette-2.JPG

Plongez les morceaux de saumon dans la préparation et laisser mijoter 1/4 d'heure - 20 minutes.

saumon-fleurette-3.JPG

Entre temps mettre à cuire les choux et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.

saumon-fleurette-4.JPG

Avant la fin de la cuisson du poisson, ajouter les câpres.

saumon-fleurette-5.JPG

C'es prêt, on peut servir.

saumon fleurette 6

 

saumon gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

écureuil bleu 23/05/2010 13:28



Une recette que je découvre et que j'essaierai... Merci, Chris !



coucoucestmoi 22/05/2010 11:31



Merci c'est délicieux.


Tu as quoi autour de toi?


Excellent week end .


Bisous



ema 22/05/2010 10:43



C'est une recette que j'aimerais beaucoup déguster ! J'aime beaucoup le saumon !



ynomra 21/05/2010 20:19



miam en plus du saumon


j'ai remis ma communauté normalement y a eut un pb sur over-blog


c'est scrapartcréatif



flo 21/05/2010 19:51



Punaise ta recette me donne l'eau à la bouche !!!


Le saumon : j'en raffole!!


tant pis je n'en ai pas : ce sera autre chose ce soir! et nettement moins bon!!


Bisous


Flo



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