25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 05:22

On peut aussi bien faire la recette avec un lapin, une pintade ou un poulet farci.


 

Ingrédients

1 poularde farcie

1 oignon

250 g de chanterelles

1/4 litre de vin blanc

1/4 litre de bouillon de volailles

1 potimarron

Huile d'olive

Sel poivre


 

Recette :

Emincer les oignons et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.

poularde-farcie.JPG

Ajouter les chanterelles.

poularde farcie 1

Faire revenir votre poularde jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.

poularde-farcie-2.JPG

Ajouter le vin et le bouillon de volailles, saler poivrer, couvrir et laisser mijoter.

poularde-farcie-3.JPG

Pendant ce temps, on s'occupe de notre potimarron.

poularde farcie 4

L'éplucher et le couper en carrés.

poularde-farcie-5.JPG

Une fois que la viande a bien mijoté,

poularde-farcie-6.JPG

rajouter autour le potimarron,

poularde-farcie-7.JPG

et laisser encore mijoter.

poularde-farcie-8.JPG

Découper votre poularde farcie.

poularde-farcie-9.JPG

Disposer sur un plat de service.

poularde-farcie-10.JPG

Servir avec potimarron, oignons et champignons.

poularde-farcie-11.JPG

 

bon-appetit-gros-minet.gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Caroline.K 28/01/2011 20:26



Et une recette de plus à ajouter à mon catalogue made in Chris Par contre, j'opterais pour la pintade.


Caro



écureuil bleu 26/01/2011 19:30



Il faudra que je teste ta recette. Bonne soirée et bisous



virjaja 26/01/2011 12:28



merci pour la recette, c'est le genre de légume que je ne sais jamais comment cuisiner et qui fini toujours en soupe! gros bisous Chris. cathy



Christine 26/01/2011 10:46



Dans une heure, je suis là


bises



coucou c'est l'ami" gegouska " 26/01/2011 06:23



Mon Dieu que tout cela m'a l'air bon gros bisous






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