8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 05:12

Dernièrement j'avais acheté des pommes de terre rates et vitelotte, elles ont bien la couleur mauve tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Pour la recette ont peut aussi utiliser des pommes de terre normales.barre coeurs papillonsIngrédients :

2 pommes de terre vitelotte

4 rates

2 carottes

1 oignon

1 poireau

Sel - poivre

Moutarde

Vin blanc

Crème fraîchebarre coeurs papillonsRecette :
Dans l'autocuiseur faire cuire vos légumes.

Pave-de-saumon-facon-potee-1.JPGLe poireau a cuit à part car il était coupé et surgelé.

Pave-de-saumon-facon-potee-2.JPGDans un plat à four individuel mettre les pommes de terre coupées en tranches,

Pave-de-saumon-facon-potee-3.JPGidem pour les carottes et l'oignon,

Pave-de-saumon-facon-potee-5.JPGterminer par le poireau, saler poivrer, ajouter un peu de vin blanc et enfourner une quinzaine de minutes.

Pave-de-saumon-facon-potee-6.JPGPendant ce temps, dans une poêle poser les pavés de saumon

Pave-de-saumon-facon-potee-7.JPGet les faire revenir de chaque côté, puis les poser sur les légumes.

Pave-de-saumon-facon-potee-8.JPGPendant ce temps on prépare une sauce légère avec un peu de moutarde, de crème fraîche que l'on verse sur les légumes et le pavé, enfourner encore quelques minutes.

Pave-de-saumon-facon-potee-9.JPGC'est prêt, on peut servir.

Pave-de-saumon-facon-potee-10.JPG

bon appétit champignons

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Maria Dora 09/01/2013 19:17


Miam une recette pour moi , j'adore le saumon et aussi la vitelote ( que je fais en purée ) merci Chris , bisous !

Caroline.K 09/01/2013 07:38


Coucou Chris,


Il me semble qu'il y'a longtemps que tu ne nous avais plus fais les honneurs de ta cuisine. Je suis partie pour une cure de légumes, enfin si on veut. Le saumon n'est pas facile à cuisiner, enfin
moi je trouve à ma petite mesure.


Sinon ma soeur m'a dit que j'avais du courrier, je rentre de cure ce soir, d'après les noms, je pense qu'il y'a un courrier de ta part, j'ai hâte de le découvrir.


Bises


CaroLINE

sonya972.la ptitecréole 08/01/2013 23:31


j'aimerais bien être à ta table ce soir


uin vrai délice


ti bo ma douce

colette- 08/01/2013 23:01


Bonsoir Chris


Une recette que je vais essayer à mon retour sauf....le pommes de terre qui seront normales...


Gros bisous


Christiane

écureuil bleu 08/01/2013 21:51


Bonsoir Chris. Ta recette me plait bien. il faudra que je la teste. Bisous

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