22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 05:27

Pour changer des cacahuètes, sticks et autres voici quelques feuilletés pour l'apéro.

barre séparation pasIngrédients :

Pour la pâte brisée :

250 g de farine

100 g de beurre ou de margarine

5 g de sel

10 cl d'eau froide

barre séparation pas

Pour la garniture :

4 ranches de saumon fumé

50 g de gruyère râpé

3-4 cuillères à soupe de moutarde

barre séparation pas

Recette :

Dans un saladier verser la farine.

palmiers-au-saumon-1.jpegAjouter le beurre ou la margarine, l'eau et le sel.

palmiers-au-saumon-2.jpegBien pétrir et former une boule.

palmiers-au-saumon-3.jpegDiviser la pâte en deux (pour faire deux fournées).

palmiers-au-saumon-4.jpegAprès avoir fait reposer votre pâte la fariner et fariner le plan de travail.

palmiers-au-saumon-5.jpegL'étaler au rouleau.

palmiers-au-saumon-6.jpegTartiner d'une couche de moutarde.

palmiers-au-saumon-7.jpegPoser le saumon par dessus.

palmiers-au-saumon-8.jpegAjouter le gruyère râpé.

palmiers-au-saumon-10.jpegEnrouler la pâte de chaque côté jusqu'au milieu et la mettre au congélateur une quinzaine de minutes.

palmiers-au-saumon-9.jpegAu bout de ce temps poser le pâton sur du papier sulfurisé 

palmiers-au-saumon-11.jpeget couper des tranches.

palmiers-au-saumon-14.jpegEnfourner dans le four préchauffé 15-20 minutes.

palmiers-au-saumon-13.jpegIls sont pas beaux les feuilletés.

palmiers-au-saumon-12.jpeg

 

bon appetit koala

barre séparation pas

 

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

alphomega 27/01/2012 22:50


Bon apéritif et bon week-end

ynomra 27/01/2012 13:36


oh si très beau et succulent trop miam bisous 

Flo 27/01/2012 11:44


Hum bien tentants tes palmiers au saumon!! 


J'en ferais bien mon entrée pour ce midi!!


En plus ils sont beaux !!


Bon week end Chris


Bisous
FLO 

vikki 26/01/2012 16:32


tu as raison ça change un peu des biscuits habituels et


en plus c'est trés joli . bravo ! j'essaierai cette recette .


bisous bisous !

loridyl 25/01/2012 10:18


j'en ai fait il y a peu avec des tomates sechées et épices, c'est que ça part tres vite!!



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