22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 04:29

Ingrédients :


Pour les moules :

1 sachet de moules décortiquées (environ 400 g)

3 échalotes

12,5 cl de vin blanc

1 jus de citron

1 cuillère à café de maïzéna

Sel - poivre


Pour les rösti :

500 g de pommes de terre

1 belle courgette

Sel - poivre

 

Recette :

Dans le wok ou casserole faire revenir les échalotes.

moules-a-la-sauce-1.JPG

Ajouter les moules, assaisonner et laisser revenir.

moules à la sauce 2

Passer les moules au chinois et récupérer le jus. Préparer votre sauce en mettant une cuillère à soupe de maïzena, ajouter doucement le jus et lier.

moules-a-la-sauce-3.JPG

Rajouter les moules, le jus de citron et laisser mijoter.

moules-a-la-sauce-4.JPG

Entre temps, hâcher les pommes de terre et courgettes et laisser revenir avec un filet d'huile d'olive, assaisonner.

moules à la sauce

Servir les moules en sauce avec quelques rösti.

moules-a-la-sauce-5.JPG

bon-appetit-koala.gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

vécureuil bleu 24/07/2010 21:49



J'essaierai ta recette, pour changer de la mienne. Bisous



Mamago 24/07/2010 18:40



Trop mignons ! Tiens j'ai fait des röstis à  midi mais je n'ai jamais


essayé avec des courgettes. Bisous



virjaja 24/07/2010 13:22



ça a l'air délicieux, je ne connaissais pas du tout cette recette! merci Chris. gros bisous et bon week-end. cathy



Elie 23/07/2010 07:33



Merci pour l'idée


 


Bisous et belle journée!



Maria dora 22/07/2010 23:08



Bonsoir Chris , miam des moules , je n'en mange pas souvent , sauf en vacances ( moules /frites ) , je vais tester ta recette ce doit étre fameux ! Bonne nuit et bonne fin de semaine , bisous !



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