17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 05:22

A part mon fils, nous ne sommes pas fruits de mer crus.

Du coup je me suis dit, je vais essayer les huîtres gratinées au four et ce fut un régal.

huitres-cuites-8.jpegPour ce faire il faut une dizaine d'huîtres, j'ai commencé tout doux au cas où l'on n'aimerait pas.

huitres-cuites-1.jpegOuvrir les huîtres et les mettre dans un plat allant au four.

huitres-cuites-2.jpegDans une casserole faire fondre 25 g de beurre, ajouter persil et ail finement hâché et laisser cuire à feu très doux tout en remuant.

huitres-cuites-3.jpegAjouter un verre de vin blanc et laisser un peu bouillonner.

huitres-cuites-4.jpegVerser cette préparation sur vos huîtres.

huitres-cuites-5.jpegParsemer de chapelure, 

huitres-cuites-6.jpegpuis de gruyère râpé.

huitres-cuites-7.jpegEt voici le résultat, nous nous sommes régalés. A refaire !!

huitres-cuites-9.jpeg

 

 bon-appetit-plaque-toque.gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

marlen 23/01/2012 23:11


Cuites ! Je n'ai jamais goûté, mais je ne doute pas une seule seconde que ce doit être délicieux !!!

Françoise 21/01/2012 22:44


J'ai déjà mangé des huitres cuites mais je suis une inconditionnelle des huitres crues nature, je me passe même souvent de citron.


Bonne soirée et à bientôt.

alphomega 21/01/2012 20:31


Ça a l'air tellement apétissant. Et pourtant si ce n'était que de moi les huîtres mourraient de vieillesse. Mais là, cuites avec une bonne préparation aillée.... Miam.

AneverBeen 20/01/2012 19:33

Depuis que j'ai eu la curiosité d'explorer plus en détail le contenu d'une moule, je ne consomme plus de fruits de mer ^^' Cela remonte à il y a plus de dix années... Et je ne ressens aucun manque
! ;) Toutefois, et puisque nous avons parmi notre entourage des adeptes des fruits de mer, l'idée de cuisiner l'huitre ne me déplait pas et puisque Chris s'y est tenté et semble avoir été
convaincue, je pense concrétiser l'idée lorsque les huitres seront à nouveau de passage au Menu ;) J'espère que la semaine de Dame Coincoin s'achève en douceur et que le weekend s'annonce agréable.
Une bonne soirée, une paisible nuit à Chris et au petit monde qui l'entoure.

véro 19/01/2012 23:03


miam miam ,moi j'adorre les huitres ,en plus ,c' très bon pour la santé oui oui ....bonne nuit bizzzz véro

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