A part mon fils, nous ne sommes pas fruits de mer crus.
Du coup je me suis dit, je vais essayer les huîtres gratinées au four et ce fut un régal.
Pour ce faire il faut une dizaine d'huîtres, j'ai commencé tout doux au cas où l'on n'aimerait pas.
Ouvrir les huîtres et les mettre dans un plat allant au four.
Dans une casserole faire fondre 25 g de beurre, ajouter persil et ail finement hâché et laisser cuire à feu très doux
tout en remuant.
Ajouter un verre de vin blanc et laisser un peu bouillonner.
Verser cette préparation sur vos huîtres.
Parsemer de chapelure,
puis de gruyère râpé.
Et voici le résultat, nous nous sommes régalés. A refaire !!
Commentaires
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- : 17/02/2006
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Cuites ! Je n'ai jamais goûté, mais je ne doute pas une seule seconde que ce doit être délicieux !!!
J'ai déjà mangé des huitres cuites mais je suis une inconditionnelle des huitres crues nature, je me passe même souvent de citron.
Bonne soirée et à bientôt.
Ça a l'air tellement apétissant. Et pourtant si ce n'était que de moi les huîtres mourraient de vieillesse. Mais là, cuites avec une bonne préparation aillée.... Miam.
miam miam ,moi j'adorre les huitres ,en plus ,c' très bon pour la santé oui oui ....bonne nuit bizzzz véro
Peut-être meilleur comme ça!
Bises et belle journée!
encore une belle recette, moi je suis très fruits de mer mais je préfère les huitres nature avec un bon citron
mais ta recette doit être excellente vu que tu es une bonne cuisinière
bisous
ma mère en a fait une fois aussi ainsi pour ma soeur aînée qui ne les aiment pas crues et elle a aimé ;)
c'est très bon aussi ça change et vraiment pas le même goût !
j'adore les deux
bisous
christelle
Je n'aime pas non plus les huîtres et même gratinées cela ne me tente pas.
Journée tristounette sans soleil aujourd'hui avec du froid et crachin en fin d'après-midi... Bonne soirée Chris, bisous
nous bénéfiecions d'un ciel radieux
je t'envoie quelques rayons de soleil
ti bo du mercredi
.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
Bonjour Chris , par contre moi je les adore crus , mais je les adore aussi comme tu les as fait , huitres , moules farcies , c'est toujours un vrai régal ! passez une belle soirée , amitiés et bisous de Thierry
Kikou Chris,
Hier c'était moules-frites à la maison :-)
et on s'est bien régalé,et j'adore ça :-)
je te souhaite une belle fin de journée,
Bonjour ma douce,
Je sais que tu as beaucoup à faire.
Ne t'occupe pas des blogs.
Je passe te faire un coucou avec plaisir.
Bonne journée, bisous.
boonne journée et bon courage pour tes semis prévus poru bientôt
bises
Bonjour mon amie un peu fatiguée ce jour
hier migraine mauvaise nuit
bises
Pour ma part, c'est définitif, je n'aime pas les huîtres mais régalez-vous, je partage le moment de gourmandise ! Bises et bonne journée.
Hum!! je pense bien que vous vous êtes régalés!!
Cela a l'air bien délicieux!
Douce soirée
Bisous
FLO
Bonsoir Chris , désolée je n'aime pas les huitres que ce soit crues ou cuites , pour les fétes je suis la seule de la tablée a ne pas en manger , je mange des grosses crevettes , je préfére par contre j'aime les moules mariniéres ! Bonne soirée et gros bisous !
Ce jour soleil et vent poussiéreux d'hier parti en cavale mais il fait bien froid
je te souahite bonne find e journée
j'espère que ta fille va bien
bonne soirée
je prends mais sans alccool pour moi
j'espère que tu vas bien et la famille également
bonne soirée
contente que tu t'es régalé, moi je ne suis pas huitre du tout.
bises et bonne soirée
Chez nous il n'y a que mon mari et mon fils aîné qui adorent les huîtres, nous trois autres les détestons. J'avais d'ailleurs proposé à mon mari de lui faire gratiner aussi, mais c'est pas évident de cuisiner un aliment que l'on n'aime pas du tout.
Bonne soirée Chris, bisous.
Kikou Chris,
Tu sais,je suis d'origine bretonne,et toute ma famille
aime les huitres,même mes fistons et mon mari,et je
suis la seule à ne pas en manger :-) même cuite :-) par
contre,je mange tous les autres coquillages,surtout crus,
comme les moules,les praires,les palourdes etc...
Belle petite recette,bien gourmandes,pour les amateurs
d'huitres :-) je te souhaite une agréable soirée,
j'aime les crustacées
je te souhaite une bonne fin de journée
ti bo
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Bonjour Chris J'en ai mangé autrefois et je sais que c'est très bon. Bonne journée Bisous Christine
Je n'ai jamais essayé... merci pour la recette.
Bisous et belle journée, Chris.
Je te fais un petit coucou par ici pour te souhaiter un bon mardi en espérant que tout va pour le mieux!!!
Gros bisous et à bientôt
Domi.
ps : c'est drôle moi qui adore les fruits de mer, cela ne m'a jamais tenté d'en manger de cette façon, comme quoi tous les goûts sont dans la nature!!!
moi non plus je ne les aime pas crues, mais je n'ai jamais essayer cuites.....belle journée
Si si c'est bon j'adoreeeeee et je vois que tu vas en refaire
! Bonne journée à toi. Bises Mary
Hello Cryfil, voila une belle initiative ! bravo
encore une journée de soleil, froide mais illuminée
bisous et profites bien , a demain
j'ai essayé il y a deux ans et j'avoue que je n'ai aps été déçue; quant aux huitres crues, je n'aime que le petites genre...les plus chères...belon
bonne jourée, bzzz
coucou
cela fait longtemps que j'entends parler de cette recette et
tout le monde aime ça . de mon côté , ce sont les huitres
qui ne m'aiment pas , alors , je n'insiste pas ....
bonne journée a tous ! bisous aussi !
Bonjour chère Chris,
Je les aime crues et les oursins, j'en raffole
Je vais prendre ta recette et essayer, pourquoi pas ?
Merci.
Bon mardi rempli de bisous.
salut
ma femme ne mange que les huitres crues
mais ce doit être bon , pourquoi pas?
bonne soirée
bonjour chris
c'est bien le seul coquillage que je ne mange pas ! passes une belle journée !
Tiens, tiens ! bonne idée, recette à garder !
Et bien ça fait super envie Chris !!! Merci pour cette bonne recette. Bon ca y est je me mets en semi - pause pour quelques temps... je voulais te prévenir, je vais essayer de prévenir les aminautes. Je te fais de gros bisous, très bon mardi à toi !
Bonjour Chris,j'adorais les huitres crues mais je ne peux plus en manger.Je devrais peut-être essayer cuites tout le monde me dit que c'est un délice.Bon mardi,bises
Me voici me voici
merci pour tes sympatiques messages
Moi je les aime cru mais j'essayerai volontiers ta version
bises bonne journée (très froide ici)
coucou tite cry !!
il y a que les huitres que j'aime pas..
bonne journée de mardi..
amicalement.. jean claude..
Il paraît que c'est délicieux... je devrais essayer car à part les moules, je n'aime pas les mollusques quels qu'ils soient : ni escargots ni fruits de mer...
Bonjour Chris
Merci pour tes petits mots ces dernières semaines , on ne se sent pas tout à fait seule....
Pour ma part , je les préfère fraîche ,mais je vais essayer cette recette pour des amis qui en ont mangé à Ars en Ré l'an dernier !
Gros bisous pour ce mardi !
Christiane