30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 05:08

Nous ne fêtons pas Halloween, mais je ne pouvais pas manquer de vous mettre une recette à base de courge.

sorcière 1Cette année la cueillette n'a pas été des meilleures, nous n'en avons eu qu'une.

Hachis-parmentier-d-halloween-1.JPGIngrédients :

500 g de courge

1 pomme de terre

1 carotte

1 oignon

1 boîte de tomates concassées

Gruyère râpé

Sel - poivre

Muscade râpée

barre citrouillesRecette :

Couper la courge et la mettre dans l'autocuiseur. 

Hachis-parmentier-d-halloween-2.JPGRajouter la pomme de terre et la carotte coupées. Faire cuire comme pour la purée.

Hachis-parmentier-d-halloween-3.JPGPendant ce temps, émincer l'oignon,

Hachis-parmentier-d-halloween-4.JPGle faire revenir dans une poêle, 

Hachis-parmentier-d-halloween-7.JPGajouter la viande hâchée,

Hachis-parmentier-d-halloween-8.JPGles tomates concassées, saler et poivrer.

Hachis-parmentier-d-halloween-9.JPGLaisser mijoter.

Hachis-parmentier-d-halloween-10.JPGEcraser la purée, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade en poudre.

Hachis-parmentier-d-halloween-5.JPGDans des plats individuels, mettre une bonne couche du mélange viande hâchée, oignon, tomates, 

Hachis-parmentier-d-halloween-11.JPGrecouvrir d'une couche de purée courge, carotte, pomme de terre.

Hachis-parmentier-d-halloween-12.JPGParsemer de gruyère râpé.

Hachis-parmentier-d-halloween-13.JPGEnfourner pour une quinzaine de minutes.

Hachis-parmentier-d-halloween-14.JPGVous pouvez le préparer la veille comme je l'ai fait, à ce moment ne pas faire trop gratiner

Hachis-parmentier-d-halloween-15.JPGet terminer la cuisson le lendemain, c'est prêt.

Hachis-parmentier-d-halloween-16.JPG

citrouille

barre citrouilles

hilda-et-la-citrouille.jpg

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Planète doudous 01/10/2013 14:06

Il est très appétissant!

Françoise 08/11/2012 13:31


Merci pour cette recette sympathique qui change un peu de ce que je fais habituellement.


Bonne journée et à bientôt.

françoise 07/11/2012 09:44


Je passe te dire un petit bonjour en espérant qu'il te trouvera en bonne forme.


Le froid est de retour ici.


Gros bisous et bonne journée à toi.

alphomega 04/11/2012 14:27


J'aime beaucoup la dernière image (elle m'a bien fait rire).

l'Angevine 04/11/2012 08:29


une idée de recette même hors de cette fête

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