15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 05:26

Ingrédients :

1 chou fleur

2 - 3 pommes de terre

6 filets de poisson

Gruyère râpé

Crème fraîche

Ail

Echalotes

Persil

Chapelure

1/2 bouillon cube

Farine

Huile d'olive

Noix de muscade en poudre

Sel - poivre

barre fleurs

Recette :

Laver et couper le chou fleur en morceaux,

gratin chou fleur poisson

faire pareil pour les pommes de terre et cuire à la vapeur dans la cocotte minute une dizaine de minutes quand la soupape siffle.

gratin-chou-fleur-poisson-1.JPG

Pendant ce temps préparer un roux avec un filet d'huile d'olive, la farine, le bouillon cube, la noix de muscade (un chouilla), assaisonner et ajouter un peu de crème fraîche.

gratin chou fleur poisson 2

Mettre le chou fleur dans un plat allant au four, ajouter la sauce.

gratin-chou-fleur-poisson-4.JPG

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour un quart d'heure.

gratin-chou-fleur-poisson-5.JPG

Une fois gratiné, réserver. 

gratin-chou-fleur-poisson-6.JPG

Pendant ce temps préparer une mini farce avec ail, échalotes, persil et chapeure.

gratin-chou-fleur-poisson-7.JPG

Mélanger le tout.

gratin-chou-fleur-poisson-8.JPG

Poser les filets de poisson sur le chou fleur,

gratin-chou-fleur-poisson-9.JPG

parsemer de la farce,

gratin-chou-fleur-poisson-10.JPG

poser quelques noix de beurre et 

gratin-chou-fleur-poisson-11.JPG

réenfourner une dizaine de minutes.

gratin-chou-fleur-poisson-12.JPG

Servir légumes et poissons. 

gratin-chou-fleur-poisson-14.JPG

 

bon-appetit-poisson.gif

 

barre fleurs

 

Dernière minute...

 

gifzutilpleut.gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

scorpionmusic 16/03/2011 23:35



  Bonsoir, une petite recette qui me donne l'envi de manger, avec un petit coup de Bordeaux, un verre seulement.
Bisous.



Sourour la Marocaine 16/03/2011 18:54



bonne fin de journée mon amie


alros tu as dégagé le terrain jk'arrive mon jet attérit dans kk minutes


bises amitéis



ynomra 16/03/2011 18:25



coucou chris


merci pour cette bonne recette en plus j'adore le choux fleur


merci très bonne soirée bisous 



ema 16/03/2011 17:45



Bonsoir Chris, mmm ça doit être super bon ! Je m'en lèche les babines, lol. Je te souhaite une très belle soirée. Gros bisous !



AneverBeen 16/03/2011 10:16



Pour moi, ce sera juste chou-fleur.


J'apprécie la plupart des choux et ce depuis mon enfance. D'ailleurs, mes camarades d'antan, et parfois de maintenant, étaient, sont, surpris que je consomme
des choux de bruxelles ^^


Comme tu auras pu le constater, Chris, nous avons récupéré notre connexion et ce après plus d'une semaine d'attente. Heureusement que nous savons nous
montrer patiente.


Bon mi de semaine ; et, à bientôt !



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