12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 05:17

Cette semaine une recette de légumes et de fruits de mer, recette légère et agréable au goût.

barre barrièreIngrédients :

500 g de poireaux (surgelés pour moi)

1 sachet de fruits de mer surgelés

1 pomme de terre moyenne

Ail - échalotes - persil

Sel - poivre 

Ras el hanout

1/2 cube de bouillon aux herbes

Parmesan

1/2 citron

barre barrièreRecette :

Cuire les poireaux à la vapeur dans la cocotte minute un dizaine de minutes à partir de la mise en pression. 

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-1.JPGLes mettre dans une poêle, 

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-2.JPGsaler poivrer,

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-3.JPGajouter les pommes de terre,

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-4.JPGles fruits de mer.

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-5.JPGOn ajoute également l'ail, le persil, les échalotes et le ras el hanout.

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-6.JPGOn mouille avec un léger bouillon aux herbes et on laisse mijoter pour réduire le bouillon.

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-7.JPGMettre la préparation dans des plats à four individuels,

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-8.JPGparsemer d'un peu de parmesan et poser 1/4 de citron.

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-9.JPGEnfourner une quinzaine de minutes à feu doux.

Fondue-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-10.JPG

bon-appetit-cuistot-moustachu.jpg

barre barrière

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

C.Kiminou 23/02/2013 07:37


Hum...Impossible de partir d'ici sans faire un tour dans ta cuisine Chris. Par contre, je dois dire que les poireaux j'ai un peu de mal, mais en fondue qui sait ? Nous avons tenté un feuilletté aux saint jacques la semaine dernière, recette du net, mais je ne sais plus si je l'avais copié
chez toi ?


CaroLINE

Maria Dora 13/02/2013 17:07


Miam , une recette pour moi qui aime les fruits de mer , je mange pratiquement plus de viande ! A tester bientot , bisous Chris !

rené 13/02/2013 01:46

Bonjour heureux que tu aime ce que j'écris Je te souhaite une très bon mercredi Nos amitiés bises Qing&René

scorpionmusic 13/02/2013 00:21


Bonsoir, une petite recette sympa. Le temps reste bien humide un peu de pluieet 2° dehors, on espère
une amélioration. Bonne soirée et bisous. René.

mel-and-tof 12/02/2013 21:18


Bonsoir ma douce


Merci pour ton com chaleureux, je vais mieux, j'ai l'oeil qui me fait moins souffrir


Bonne soirée ma douce amie


Gros bisous


Méline


 



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