15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 05:28

Profitons encore du climat hivernal pour faire des plats qui réchauffent.

Il y a quinze jours on se croyait au printemps, depuis quatre jours nous avons plutôt un temps automnal...

 

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Ingrédients :

700 g de boeuf

3 carottes

2 tomates

2 oignons

5-6 pommes de terre

Olives noires

Thym - romarin - laurier

Sel - poivre

1/2 litre de bouillon de volaille

Huile d'olive

 

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Recette :

Couper carottes, tomates et oignons.

estouffade-de-boeuf.JPGFaire revenir dans un filet d'huile d'olive le boeuf coupé en morceaux dans une cocotte, saler et poivrer.

estouffade-de-boeuf-1.JPGAjouter carottes, tomates, oignons et continuer à faire revenir.

estouffade-de-boeuf-2.JPGCouvrir avec le bouillon et laisser mijoter une bonne heure.

estouffade-de-boeuf-3.JPGPendant ce temps faire cuire les pommes de terre en robe des champs.

estouffade-de-boeuf-6.JPGPrendre olives, thym, romarin, laurier 

 

estouffade-de-boeuf-4.JPG

les ajouter au boeuf et terminer la cuisson une dizaine de minutes.

estouffade-de-boeuf-7.JPG

Servir avec une pomme de terre.

estouffade-de-boeuf-8.JPG

 

 

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bon-appetit-vache.gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

écureuil bleu 17/02/2011 20:59



Merci pour ctte recette et bonne soirée à toi, Chris



AneverBeen 16/02/2011 19:52



Par chez nous aussi, le temps se fait mitigé et lorsque l'on sent que ce même se fait trop frisquet pour notre organisme, nous n'hésitons pas à ressortir les
bols ou mugs de soupe :)


Puis, les légumes sont loin d'être mauvais pour la santé et en ces périodes, les microbes semblent se faire encore plus présents que les temps derniers ; il
nous faut alors faire le plein de vitamines !


Comment se porte Dame Coincoin ? Comment cela se fait-il que son weekend lui est paru comme mitigé ? Le temps serait-il responsable de cette annonce
?


Aussi, que Dame Coincoin sache que s'il nous était permis de lui faire plaisir en lui offrant ou lui expliquant comment réaliser un photophore, qu'elle
n'hésite pas à faire appel à nos services, conseils !


Une bonne soirée. Une nuit paisible. La fin de semaine est proche, approche ;)


A bientôt !


 



mel-and-tof 16/02/2011 15:24



Bonjour ma douce Chris


Je viendrai toujours pour voir ton blog et te faire un coucou pour te remercier de ton com mais je prends un peu de
repos


Je n’oublie pas que tu m’as soutenue dans ma maladie et que tu es encore là


J’ai remis un nouvel article


Je remettrai aussi des photos


Je te souhaitema puce  un bonne journée


Gros bisous


Méline


 



scorpionmusic 16/02/2011 15:00



Bonjour, je m'arrête sur cette recette pour ce soir, miam, miam, et deux pommes de terre car j'aime, tu as oublié un petit verre de vin avec modération. Après la pluie de cette nuit le soleil est
de retour en ce moment . Bonne journée et bisous de René.


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belgique-chine 16/02/2011 04:26



un bon plat pour le froid


bonne journée bises



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