Escalopes à la provençale

29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 04:33

Ingrédients :

3 escalopes de dinde

1 courgette

1 poivron vert

1 tomate

1 pomme de terre

1 oignon

Ail - persil

Huile d'olive

Pour la sauce :

1 boîte de sauce tomates

Ail - persil - basilic

Recette :

Couper les légumes en petits morceaux et les faire cuire dans un filet d'huile d'olive.

Entre temps dans la poêle faire revenir les escalopes de dinde, assaisonner et réserver.

Mettre la sauce tomates (ici maison !) dans la poêle.

Ajouter ail, persil et basilic, saler, poivrer.

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter doucement.

Ajouter les escalopes et laisser cuire quelques minutes.

Une fois les légumes bien cuits,

servir chaud.

dinde

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Petite Jeanne

30/07/2010 20:04

Simple mais délicieux et de saison...

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françoise

29/07/2010 22:32

J'imagine que tous les légumes que tu mets dans ce délicieux plat sont de ton jardin !! J'adore la viande préparée ainsi. Je te souhaite un bon week-end Chris. Bisous

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vécureuil bleu

29/07/2010 22:23

Bonsoir Chris. J'essaierai ta recette : pour l'instant je la note. Bisous

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Nany

29/07/2010 21:21

Miam en voilà une recette pleine de saveur... Merci.. Bisous et douce soirée..

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Zazou-38

29/07/2010 18:17

Je vois que les légumes du jardin sont entrer en scène dans cette recette, bien appétissant. Bises

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