Ingrédients :
3 escalopes de dinde
1 courgette
1 poivron vert
1 tomate
1 pomme de terre
1 oignon
Ail - persil
Huile d'olive
Pour la sauce :
1 boîte de sauce tomates
Ail - persil - basilic
Recette :
Couper les légumes en petits morceaux et les faire cuire dans un filet d'huile d'olive.
Entre temps dans la poêle faire revenir les escalopes de dinde, assaisonner et réserver.
Mettre la sauce tomates (ici maison !) dans la poêle.
Ajouter ail, persil et basilic, saler, poivrer.
Bien mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter doucement.
Ajouter les escalopes et laisser cuire quelques minutes.
Une fois les légumes bien cuits,
servir chaud.