26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 04:27

Ingrédients :

2 daurades

3 échalotes

1 boîte de tomates concassées

3 pommes de terre

1 tête de brocoli (ou autre légume)

25 cl de vin blanc

Romarin - Thym - laurier

Sel poivre

Huile d'olive

Pour la tapenade :

200 g d'olives noires 

5 filets d'anchois à l'huile

8 petites câpres

1 gousse d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Recette :

Dans une casserole, mettre un filet d'olive et faire revenir les échalotes finement hâchées.

daurade-a-la-tapenade-1.JPGAjouter les tomates concassées, le thym, le romarin et le laurier.

daurade-a-la-tapenade-2.JPGChauffer le vin blanc, faire flamber et ajouter le au mélange échalotes - tomates.

daurade-a-la-tapenade-3.JPGPendant ce temps préparer la tapenade.

daurade-a-la-tapenade-4.JPGMettre les daurades dans un plat à four.

daurade-a-la-tapenade-5.JPGTartiner les de tapenade.

daurade-a-la-tapenade-6.JPGVerser le mélange échalotes - tomates par dessus et enfourner.

daurade-a-la-tapenade-7.JPGUne fois les légumes coupés en dés, les faire cuire dans le wok.

daurade-a-la-tapenade-8.JPGLes légumes sont cuits,

daurade-a-la-tapenade-10.JPGLe poisson est cuit.

daurade-a-la-tapenade-11.JPGOn peut servir.

daurade-a-la-tapenade-12.JPGTartiner le reste de tapenade sur des mini biscottes ou croûtons de pain et déguster en entrée.

daurade-a-la-tapenade-9.JPG

 

la soupe

Partager cet article

Repost 0
Published by cryfil - dans Côté fourneaux
commenter cet article

commentaires

Sourour la Marocaine 27/04/2011 12:51



la galère ce jour pour modérer tout est bloqué et en fin de compte on nous dit maintenance grr... je reste zen bises mon amie  bonne journée



sam 27/04/2011 04:59



bonjour, je vous remercie de l’intérêt que vous avez pour mes articles


ce jour, je vous montre de la sculpture


je te souhaite une bonne journée


amitiés de sam



qing 27/04/2011 03:46



bonjour  une nouvelle fois je te remercie de tes gentils com.


Non bien sur on ne fête pas Noël en Chine, c’est pour les touriste cette déco


je te souhaite un bon mercredi


amitiés de Qing


pour info : pour les nouveau qui passe sur le blog  :


en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller le blog de Sam mon fils.



Domjade 27/04/2011 02:45



Bonsoir,


Un petit coucou du
soir.


 



rené 27/04/2011 02:37



bonjour, personne n'a trouver pour le jeu, voici un autre indice ses amis l’appelle qing-qing, ce double prénom traduit en phonétique donne en  français, est
en anglais le même prénom, il est très courant, ??


passe un très bon mercredi amitiés


rené



Présentation

  • : Coincoin et Coincouinette
  • Coincoin et Coincouinette
  • : Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
  • Contact

Cryfil

  • cryfil

Tic tac

Recherche

Météo

Archives

Un clic sur les photos et elles s'agrandissent !

Créer un blog gratuit sur overblog.com - Contact - CGU -