14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 04:30

Le plus, Monsieur Coincoin, ce jour là, a fait les courses, a acheté les cailles et les a faites cuire (à la verticale d'où leur forme) au barbecue préalablement, ce qui donne une bonne odeur de feu de bois.


barre séparation pas

Ingrédients :

6 cailles

1 kg de pommes de terre nouvelles

3 oignons blancs nouveaux

300 g de champignons de paris 

4 têtes d'ail

Persil

Sel - poivre

1/2 bouillon de volaille

 

Recette :

Emincer les pommes de terre et oignons et les faire revenir dans un faitout avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail et le persil. Saler, poivrer.

cailles-1.JPGAjouter les champignons.

cailles-2.JPGPoser les cailles sur les légumes, arroser avec un peu de bouillon de volaille.

cailles-3.JPGLaisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.

cailles-4.JPGC'est prêt.

cailles-5.JPG

 

 

alsaciens gif

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Domjade 17/06/2011 03:11



Bonsoir,


Cela a l'air très
bon.






vikki 16/06/2011 17:30



miam miam ! bravo Philippe !


vous avez dû vous régaler !


bisous



Marylousuperbe fleur 15/06/2011 17:23



Petit copié/collé pour vous remercier de votre passage. Très prise par les soins que je prodigue à mon époux je n’ai pas le temps de personnaliser mes commentaires. Je vous prie de m’en excuser.
J’espère que bientôt j’aurai une aide car mon dos est trop sollicité…Hier le médecin voulait hospitaliser mon chéri mais pas de place à l’hôpital. Dire qu’on en a quatre en ville et qu’aucun
n’est vraiment équipé correctement en gériatrie, unité trop petite pour la demande…Le dernier construit est superbe mais spécialisé en cardiologie…



Nany 15/06/2011 15:30



Recette originale et bien tentante,
merci pour le partage...
Bizzzz



ynomra 15/06/2011 11:51



miam sa donne envis merci chris bisous 



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