4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 05:16

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-2.JPG

Ingrédients :

2 ailes de raie

1 court bouillon

1 pot de fromage blanc

2 jaunes d'oeufs

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de jus de citron

Herbes de Provence

Sel - poivre

barre bleue

Recette :

Dans une casserole préparer votre court bouillon.

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-1.JPGY mettre les ailes de raie et laisser cuire doucement.

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-3.JPGPendant ce temps dans une autre casserole, mettre le pot de fromage blanc,

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-4.JPGajouter les deux jaune d'oeufs,

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-5.JPGla moutarde et le jus de citron,

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-6.JPGmélanger le tout, saler poivrer,

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-7.JPGet ajouter les herbes de Provence.

Ailes de raie sauce au fromage blanc 8Dans une poêle j'ai préparer mes haricots écheleur à l'ail et eu persil.

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-9.JPGUne fois cuits, poser les ailes dessus.

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-10.JPGDans l'assiette servir l'aile de raie, les haricots et verser la sauce sur l'aile.

Ailes-de-raie-sauce-au-fromage-blanc-11.JPG

bon appetit fourchette

(source : citrouillette)

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

AneverBeen 06/12/2012 09:22


Les amateurs de poisson ne sont pas des plus nombreux par chez nous :/ Toutefois, Merci d'avoir pris temps de nous convier à votre déjeuner ou dîner
:)


 


J'apprécie l'utilisation de fromage blanc au lieu de crème fraîche ; plus sain et digeste est ce premier à cette seconde ;)


Bon jeudi, Dame Coincoin ! =)

Marylou 05/12/2012 19:06


au centre ville tous les réverbère porte la même décoration...

nanha 05/12/2012 15:12


coucou Chtis


hier je te disais que je filais  chercher du poisson et bien voilà je t'ai pas menti hihi j'ai un Picard à
400m de chez moi 





la même recette avec du riz complet et des courgettes et la même sauce ...je me suis régalée


bonne journée


bisous

Françoise 05/12/2012 09:14


C'est drôle, j'ai acheté des ailes de raie aujourd'hui. Moi c'est toujours crème fraîche et poivre vert pour la sauce. J'essaierai la tienne une prochaine fois.


Merci pour l'idée.


Bonne journée et à bientôt.

rené 05/12/2012 02:19

Bonjour Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René

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