Avec l'arrivée du printemps et de l'été, revoilà le temps des salades. Voici une petite recette sympa, facile et pas mauvaise du tout !

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de salade verte

150 g de chou fleur cru

100 g de carottes primeurs

100 g de radis

100 g de Roquefort

Huile, vinaigre, sel poivre

Laver tous les légumes. Eplucher et râper les carottes. Couper les radis en rondelles. Détailler le chou fleur cru en petites fleurettes.

Mélanger le tout dans un saladier avec la salade verte.

Ajouter le Roquefort coupé en dés. Préparer dans un bol la vinaigrette, saler, poivrer. Verser sur la salade au moment de servir.