15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 04:08

Pour les amateurs de poissons et pour les personnes ne mangeant pas de viande, voici une recette simple et goûteuse de blancs de calamars.

 

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

Ingrédients :

500 g de blancs de calamars

1 boîte de tomates concassées

1 oignon

2 têtes d’ail

2 pommes de terre

Herbes de Provence

Sel – poivre

Persil

Pâte de piment

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

cRecette :

Dans une casserole mettre l’oignon émincé,

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

ajouter l’ail émincé,

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

et les pommes de terre.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

Saler poivrer, ajouter les herbes de Provence.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

Mouiller le tout avec de l’eau  jusqu’au niveau des légumes et laisser cuire à feu moyen. Tourner de temps en temps.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

Pendant ce temps dans une autre poêle faire réduire les blancs de calamars,

 

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

les ajouter aux légumes.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

Mettre une pointe de pâte de piment,

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

ajouter les tomates concassées, mélanger le tout et laisser mijoter.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

Une fois la cuisson terminée, parsemer de persil.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

C'est prêt, on passe à table.

Blancs de calamars, pommes de terre et tomates
Blancs de calamars, pommes de terre et tomates

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Petite Jeanne 17/10/2013 13:26

Miam! appétissant!

patoche 16/10/2013 17:30

bonjour chris
j'adore les calamars donc par conséquent, ta recette me plait beaucoup ! @+

Maria Dora 16/10/2013 11:37

Miam une bonne recette , j'aime bien le calmar mais je n'en achéte que rarement ! Bisous Chris

Elena800 16/10/2013 04:12

Merci pour cette recette, nous préférons le poisson à la viande ! Bonne journée, bisous

CARDAMOME 15/10/2013 22:12

ça m'va tout à fait! surtout qu'en ce moment je e limite à un repas par jour...j'avais trop exagéré mais quand je passe à table, c'est pas pour rien, d'ailleurs t'as vu la bourride!
bisous et bonne nuit

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